慢點(diǎn)餐廳的美食以海鮮為主,創(chuàng)意地使用開(kāi)發(fā)了北海和潿洲島的本地食材,形成了自己的一套特色美食匯。
最麻煩又最讓人有熱情的當(dāng)屬火山島窯雞,用香草和各種中藥材腌制幾個(gè)小時(shí),再用香葉和錫箔紙將整只雞包好,埋進(jìn)燒熱的海沙堆下,過(guò)個(gè)把小時(shí)候后挖出來(lái),肉嫩且酥,好吃到咬舌頭~
油膩不怕,慢點(diǎn)收藏有幾十款普洱古樹(shù)茶在等你。還有獨(dú)創(chuàng)人物紀(jì)念品:芯片人插畫(huà)冊(cè)、明信片、棉質(zhì)T恤衫等文創(chuàng)產(chǎn)品,讓客人們把慢點(diǎn)的記憶帶回生活。
慢點(diǎn)的客房不多,只有20間。內(nèi)庭16間房大都采用了圓木、火山巖、石磨石碾、白石子等原生材料,搭以植被墻和三角梅花海,藝術(shù)化再現(xiàn)了“一院一房一會(huì)”的禪意境。